什麼是真空慢煮？
真空慢煮（Sous Vide Cooking）起源於法國，是一種將食物裝入塑膠袋真空密封，然後放入47-88°C的恆溫熱水中進行烹調的手法。
真空慢煮有何好處？
將食物真空密封後烹調能抑制食物在烹調過程中氧化產生的異味，以及減少在烹調時水分和味道的蒸發流失，令食物保持原汁原味。
低溫烹調 鎖住食物營養
真空慢煮要求烹調溫度保持恆定。精確控溫更易掌握食物的生熟程度，漸進式的受熱讓食物質地更均勻鮮嫩，同時有效避免高溫對食物營養的破壞，鎖住精華。
真空防潮防霉
真空防潮防霉，有效隔離水分與空氣，抑制微生物及細菌的生長，抵抗氧化，特別適合保存茶葉、海味、餅乾等易受潮變質的食品。
真空醃製食物
真空環境下，醬汁的吸收會加速，不僅能夠縮短醃漬的時間，還可以使醬汁均勻滲透，更有利於味道的附著，增添濃郁滋味。
密封保存物品
真空密封儲存易受氧化或濕氣影響的物品，如相機、鏡頭、化妝品等，悉心的保護讓您最珍貴的“寶貝”始終如新。
型號 / 副型號: VAS-300
電壓輸入: 3.7V-160mAh
輸出: 3V
功率: 2.96Wh
電池: 800mAh
保鮮袋尺寸: 26 x 34 cm (1個)
22 x 34 cm (2個)
26 x 28 cm (2個)
22 x 21 cm (1個)
顏色: 白色 + 綠色
尺寸: (H) 115 (W) 50 (D) 50 mm
包裝尺寸: (H) 270 (W) 95 (D) 95 mm
淨重: 150 g + 14 g
總重連包裝: 0.4 kg
性能及特色
可承受(安全)運作溫度範圍 (真空保鮮機)0 至 40°C
可承受(安全)儲存溫度範圍 (保鮮袋)-20 至 100°C
微波爐適用 (保鮮袋)否
洗碗碟機適用 (保鮮袋)否
冰箱適用 (保鮮袋)是
冷藏庫適用 (保鮮袋)是
可重複使用 (保鮮袋)是
不含雙酚A (保鮮袋)是
功能食品真空保鮮, 真空防潮防霉,
真空醃製食物及密封保存物品
6個保鮮袋, 密封夾及USB充電線
商店名稱:
